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Ensalada de pasta con manzana

Cómo hacer ensalada de pasta con manzana casera

Como comenta el dicho popular, «una manzana al día aleja al medico de tu vida«. Este refrán viene de las grandes propiedades que tiene la manzana, siendo una de las frutas más beneficiosas para nuestra salud, así que siempre es una buena idea añadirla a nuestras comidas.

En este caso, te vamos a enseñar la receta de la ensalada de pasta con manzana casera, un plato delicioso, rápido de preparar y muy nutritivo. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta con manzana paso a paso

Si estás haciendo dieta y buscas adelgazar, la manzana será uno de tus mejores aliados. Al estar compuesta en su mayoría por agua y tener tantas vitaminas, proporciona un efecto muy saciante al comerla, reduciendo tu hambre para así adelgazar.

Asimismo, esta receta tiene muchas variedades. Se puede preparar con manzana y piña, nueces, atún, salsa rosa, aguacate, pavo, jamón york, nueces o queso. En nuestro caso usaremos pollo y atún.

Receta de la ensalada fría de pasta con manzana y pollo casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta con manzana
  • 400 g de espirales
  • 200 g de manzana roja
  • 100 g de pechuga de pollo
  • 150 g de atún
  • 100 g de queso de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Módena
  • Sal

Receta de la ensalada de pasta con manzana y pollo casera

Para esta receta vamos a utilizar manzanas rojas, pues son más jugosas y dulces que las verdes. De todas maneras, escoge la que más te guste.

  1. En una olla calentar el agua con abundante sal y un poco de aceite.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos o hasta que esté en el punto que más te guste.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar hasta que se preparen el resto de ingredientes.
  4. Quitar el corazón de la manzana y cortarla en dados. No es necesario pelarla, pues la piel de la manzana roja es muy fina.
  5. Cortar el queso de cabra en rodajas.
  6. Poner un chorrito de aceite en una sartén a calentar.
  7. Salpimentar la pechuga de pollo y sofreírla durante 5 o 6 minutos hasta que esté bien dorada.
  8. Colocar la pasta cocida, el pollo, la manzana, el atún y el queso de cabra en un plato.
  9. Remover todos los ingredientes y aliñar la ensalada con vinagre, sal y aceite.
  10. Disfrutar de una refrescante ensalada fría de pasta con manzana y pollo casera.

De todas las recetas que tenemos en topensalada.com, esta es una de las más nutritivas. Tiene las proteínas del pollo y el atún, los minerales y vitaminas del queso y la manzana, y los carbohidratos de la pasta.

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Ensalada de pasta al pesto

Cómo hacer ensalada de pasta con pesto casera

De entre todas las salsas que existen en el mundo, es innegable que una de las más famosas es la pesto, una salsa proveniente una ciudad italiana conocida como Liguria. Esta salsa es tan popular que no solo se añade en la pasta, también en carnes, pescados e incluso en pizzas.

Aunque hayan muchas recetas extrañas con ella, nosotros te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa ensalada de pasta con salsa pesto casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta al pesto paso a paso

El pesto se prepara con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y AOVE, ingredientes que le dan unas propiedades y unos beneficios para la salud espectaculares. Por ejemplo, es antioxidante, tiene mucha fibra y sobre todo es rica en grasas saludables.

Si nos fijamos en esta receta, se puede preparar tanto con pesto de aguacate, con pesto rosso, con pollo, tomates cherry o mozzarella. Nosotros lo haremos con aguacate.

Receta de la ensalada fría de pasta con pesto de aguacate casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta con pesto
  • 500 g de espirales
  • 100 g de aguacate
  • 100 g de tomates cherry
  • 100 g de albahaca
  • 90 g de queso parmesano
  • 70 g de piñones
  • 50 g de aceitunas negras
  • 40 g de nueces peladas
  • 30 ml de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Receta de la ensalada fría de pasta con pesto de aguacate casera

Para esta receta vamos a preparar la salsa pesto casera, pero si no te apetece tener que prepararla puedes comprarla en cualquier supermercado.

  1. En una olla calentar el agua con un poco de aceite y sal.
  2. Hervir los espirales durante 11 minutos o hasta que estén al punto que más te guste. 
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar en la nevera.
  4. Pelar, quitar el hueso y cortar el aguacate a dados pequeños. Un truco para retirar más fácil el hueso es darle un golpe seco con el cuchillo y girar.
  5. Cortar en rodajas las aceitunas, quitando el hueso si tienen.
  6. Añadir la albahaca, el aceite de oliva, los piñones y las nueces en un mortero y triturar hasta que quede una textura homogénea.
  7. Rallar el queso parmesano por encima y volver a mezclar de nuevo. Es posible que se necesite un poco de líquido, si hace falta echarle un poco más de AOVE.
  8. Colocar la pasta junto a los demás ingredientes y aliñar con el pesto.
  9. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta al pesto muy nutritiva, saludable y sobre todo, deliciosa.

Aunque mucha gente no la conozca, la receta de la salsa pesto es muy sencilla, por lo que la ensalada de pasta con pesto se cocinará muy rápido. Además, debes tener en cuenta lo saludable que es antes de prepararla, así la disfrutarás todavía más.

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Ensalada de pasta gallo

Cómo hacer ensalada de pasta gallo casera

Con más de 70 años de historia, las Pastas Gallo nos han acompañado toda la vida en nuestras recetas, siendo una de las marcas de pasta más importantes de toda España. Son económicas, de calidad y tienen mucha variedad, así que son perfectas para las ensaladas de pasta caseras.

Para que sepas cocinarla correctamente, en este artículo te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta gallo. ¡Vamos allá!

Cómo hacer una ensalada con pasta gallo paso a paso

Pastas Gallo tiene una gran variedad de productos en su catálogo, pudiendo disfrutar de varias ensaladas de pasta excepcionales: Plumas con tomate, conchitas con espinacas, pajaritas, margaritas, espirales, hélices integrales, tulipanes y muchísimo más.

Además, si la has probado alguna vez te habrás dado cuenta de que después de cocinarla aguanta durante horas como si estuviera recién hecha, lo que es perfecto para una ensalada fría de pasta.

Receta de la ensalada casera de pasta gallo pajaritas

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta gallo
  • 400 g de pajaritas con tomate y espinacas gallo
  • 100 g de tomates cherry
  • 100 g de mozzarella
  • 90 g de jamón york
  • 80 g de cebolla roja
  • 1 diente de ajo
  • 30 ml de Aceite de oliva virgen extra
  • 15 ml de Vinagre
  • Sal

Receta de la ensalada casera de pasta callo pajaritas

Como acompañamiento de la ensalada puedes preparar tanto una vinagreta como una salsa de yogur, aguacate o lo que quieras. En nuestro caso vamos a optar por la vinagreta, que es lo más fácil.

  1. Calentar el agua en una olla con aceite y sal.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos o hasta que esté a tu gusto. Ten cuidado porque debido a su forma las pajaritas tardan un poco menos en cocerse que el resto de pastas.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar la pasta cocida hasta que prepares el resto de ingredientes.
  4. Pelar, cortar y trocear la cebolla y el ajo. Recuerda que debes eliminar el germen del diente de ajo, pues así evitarás que se te repita la ensalada.
  5. Trocear en trocitos pequeños el jamón, los tomates y el queso.
  6. Colocar la pasta, los tomates, la mozzarella, jamón york, cebolla troceada y el diente de ajo en un bol.
  7. Añadir por encima el aceite de oliva virgen extra y el vinagre y remover para emulsionar la vinagreta y tener un buen aliño.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta gallo muy saludable y espectacular.

Tanto si eres fan de ella como si no, debes admitir que la pasta gallo es una de las mejores que existen a nivel mundial, tanto por su calidad como por el precio tan competitivo que tiene.

De todas maneras, esta es solo una de las muchísimas recetas que se puede hacen con esta pasta, así que te recomendamos que sigas investigando por nuestra web, pues encontrarás muchas otras que te encantarán. ¡Adelante!

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Ensalada de pasta de lentejas

Cómo hacer ensalada de pasta de lentejas casera

Combinar cualquier pasta con unas lentejas siempre es una idea excepcional para comer. De esta manera, estás tomando los carbohidratos de la pasta y las proteínas de la legumbre, siendo así un plato muy equilibrado.

Por ello, hoy en topensalada.com te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa ensalada de pasta y lentejas casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta y lentejas paso a paso

Como el sabor de las lentejas es un poco peculiar y no a mucha gente le gusta, lo que se puede hacer es comerlas dentro de la pasta, comprando espirales de lentejas (o haciéndola tú mismo). Les gusta incluso a los niños, por lo que también es una buena manera de darles de comer legumbres.

Igualmente, también se pueden añadir lentejas a la propia ensalada, aunque no suelen tener tanto éxito. Nosotros vamos a usar lentejas rojas, pero si no te gustan simplemente óbvialas y no las añadas al plato.

Receta de la ensalada de pasta de lentejas rojas casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta y lentejas
  • 400 g de espirales de lentejas
  • 200 g de lentejas rojas
  • 100 g de tomates cherry
  • 80 g de rúcula
  • 50 g de zanahoria
  • 50 g de yogur griego
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • Curry
  • Cúrcuma

Receta de la ensalada de pasta y lentejas casera

Vamos a preparar una salsa de yogur a base de curry y cúrcuma para el aliño de esta ensalada. Potenciará su sabor y el resultado será espectacular.

  1. Tener las lentejas en remojo durante 2 horas. Así se consigue que las lentejas necesiten un tiempo de cocción menor y que queden más tiernas una vez cocinadas.
  2. Calentar dos ollas con agua, aceite y sal.
  3. En la primera, hervir la pasta durante durante 9 minutos o hasta que esté a tu gusto. Si te gusta la pasta más blanda, déjala un par de minutos más.
  4. En la segunda, cocer las lentejas rojas durante 30 minutos o hasta que veas que ya están en su punto. Las lentejas rojas son un poco más frágiles que las normales, así que te recomendamos no removerlas demasiado para no romperlas.
  5. Cuando la pasta este cocida, lavar, escurrir y reservar hasta que esté fría. Debes repetir este paso cuando estén bien cocinadas las lentejas.
  6. Lavar, pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
  7. Lavar y cortar los tomates cherrys por la mitad.
  8. Mezclar en un bol el yogur griego, el curry, la cúrcuma y el vinagre de Módena. Remuévelo bien hasta que se emulsione la salsa.
  9. Colocar la pasta en un plato junto a las lentejas y las verduras.
  10. Aliñar las ensalada con la salsa de curry.
  11. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta de lentejas rojas, muy saludable y nutritiva.

Como has podido observar, cocinar una ensalada de pasta de lentejas es muy sencillo, sobre todo ahora que tienes esta receta y podrás seguir nuestras instrucciones. El resultado es verdaderamente bueno, así que te recomendamos que por lo menos la pruebes.

Además, si no te acaba de convencer el plato siempre puedes echar un vistazo al resto de nuestras ensaladas de pasta. ¡Son todas deliciosas!

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Ensalada de pasta atún, mayonesa y huevo duro

Cómo hacer ensalada de pasta con atún, mayonesa y huevo duro casera

Existen muchísimos tipos de ensaladas de pasta, con ingredientes y salsas muy distintas. Ahora bien, no hay ninguna tan popular como la de atún, mayonesa y huevo duro, pues la combinación de estos 3 alimentos es muy sabrosa, sencilla y rápida de preparar.

Por muy fácil que sea, esta receta tiene sus trucos, así que vamos a enseñarte cómo preparar paso a paso una ensalada de pasta con atún, mayonesa y huevo duro casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta con atún, mayonesa y huevo duro paso a paso

Este receta es maravillosa y muy equilibrada, pues lleva todo lo que necesita un plato para ser saludable. El atún y el huevo le proporcionan todas las proteínas que necesitamos, la pasta los carbohidratos y la salsa la acompaña excelentemente.

Además, se pueden añadir otros ingredientes tales como maíz, aceitunas, lechuga, tomate, pimiento, pepino o cualquier otra verdura que se te ocurra, así que seguro que te gusta.

Receta de la ensalada de pasta casera con atún, mayonesa y huevo duro

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta con atun, mayonesa y huevo duro
  • 400 g de galets
  • 200 g de atún
  • 150 g de mayonesa
  • 100 g de maíz dulce
  • 50 g de aceitunas negras
  • 4 hojas de lechuga
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

Receta de la ensalada de pasta casera con atún, mayonesa y huevo duro

Para esta receta vamos a utilizar mayonesa ya comprada, pues es lo más sencillo. Sin embargo, si te apetece prepararla en casa el resultado será mucho mejor.

  1. Calentar agua en una cazuela con un poco de aceite y abundante sal.
  2. Hervir la pasta durante 12 minutos o hasta que esté al dente. Guíate por lo que ponga el paquete y también por tus gustos.
  3. Lavar la pasta con agua fría, escurrir y reservar. Asi no tendrás que llevarla a la nevera para que se enfríe.
  4. En otra olla, cocer 3 huevos durante 10 minutos. Un truco para pelarlos mejor es dejarlo unos segundos en un bol con agua e hielo.
  5. Cortar las aceitunas y quitar el hueso en caso de que lleven.
  6. En una plato colocar unas hojas de lechuga y encima el atún, la pasta, el huevo, el maíz, las aceitunas y la mayonesa.
  7. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta con atún, mayonesa y huevo cocido, muy saludable y equilibrada.

Como ya te hemos dicho, esta receta es extremadamente sencilla, y lo bueno es que puedes adaptarla completamente a tus gustos o necesidades nutricionales. Si quieres añadir otras verduras, puedes. Si quieres cambiar el atún por pollo, puedes. ¡En la cocina no hay límites!

Si no se te ocurren otras opciones, siempre puedes navegar por nuestra web, donde encontrarás muchas otras recetas de este tipo. ¡Descúbrelas!

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Ensalada de pasta y palitos de cangrejo

Cómo hacer ensalada de pasta y palitos de cangrejo casera

El surimi, mayormente conocido en España como palitos de cangrejo, consiste en carne de pescado blanco triturada mezclada con clara de huevo o almidón, a la que se le da forma de palito y de color rojo, de ahí que los españoles lo llamemos así.

Hoy en topensalada.com te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta y palitos de cangrejo, muy equilibrada y saludable. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta y palitos de cangrejo (surimi) paso a paso

Aunque se conozcan como palitos de cangrejo, la realidad es que no están hechos con este crustáceo, así que no tiene todos sus beneficios. Ahora bien, sigue siendo carne de pescado, por lo que tiene muy pocas grasas y un alto contenido en omega-3, esencial para el cuerpo.

Además, otra cosa muy buena de este ingrediente es que se puede añadir a la ensalada de pasta de muchas maneras distintas. Se puede juntar con atún, gambas, salsa rosa, piña e incluso pollo, así que las opciones son casi infinitas.

Receta de la ensalada de pasta y palitos de cangrejo (surimi) casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta con palitos de cangrejo
  • 300 g de pasta
  • 150 g de palitos de cangrejo
  • 120 g de cebolla morada
  • 100 g de pimiento (rojo y verde)
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Módena
  • Salsa de soja

Receta de la ensalada de pasta y palitos de cangrejo (surimi) casera

También puedes añadir un poco de atún a la receta, aunque ten en cuenta que en los palitos de cangrejo ya estás consumiendo pescado y, por lo tanto, proteínas, así que no es necesario que añadirlo.

  1. Calentar agua en una olla con aceite y sal. 
  2. Hervir la pasta durante 11 minutos aproximadamente o hasta que consigas el punto que más te guste.
  3. Escurrir, lavar la pasta y reservarla. De esta manera se cortará la cocción de golpe de la pasta.
  4. En otra olla, cocer 2 huevos durante 9 minutos. Te recomendamos que los pases a un bol con agua e hielos, de esta manera será más fácil pelarlos.
  5. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
  6. Cortar a trocitos pequeños el pimiento, los huevos cocidos y los palitos de cangrejo. Recuerda que debes quitar todas las semillas del interior del pimiento, así no te encontrarás ninguna en la ensalada.
  7. Para la vinagreta, mezclar el vinagre con el aceite, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
  8. En un plato poner la pasta el huevo, los palitos, el pimiento y la cebolla junto al aliño.
  9. Disfrutar de una espectacular ensalada de pasta y palitos de cangrejo.

Como puedes ver, preparar una ensalada de pasta con surimi es muy sencillo. Tan solo debes fijarte en cocer correctamente la pasta y al punto que te guste. Si consigues hacer bien eso, ya verás que el resto es pan comido.

En cualquier caso, si no te acaba de convencer esta receta, te recomendamos que sigas navegando por nuestra web, donde encontrarás muchas otras preparaciones. ¡Eres bienvenid@!

https://www.youtube.com/watch?v=yvp-n0OcSjM&ab_channel=KitchenNoob

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Ensalada de pasta y lechuga

Cómo hacer ensalada de pasta y lechuga casera

La lechuga es la verdura más común en las ensaladas, pues suele ser la base verde en la que se combinan el resto de ingredientes, y si bien es cierto que en las ensaladas de pasta se utiliza menos, bien aliñada le da un toque espectacular.

Para que le saques el máximo partido a la receta, te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta y lechuga casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta y lechuga paso a paso

La lechuga es una hortaliza que tiene múltiples beneficios para la salud. No solo gracias a sus efectos diurético y saciante ayuda a adelgazar, sino que también evita algunos problemas de corazón, es perfecta para combatir el estreñimiento y también favorece el sueño.

Con todas sus propiedades, tenemos suerte de que sea un alimento tan ligero, que se pueda comer en cualquier momento del día y se puede combinar con otras comidas, como el atún, pollo, salsa rosa, mayonesa o pasta.

Receta de la ensalada de pasta y lechuga casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de pasta
  • 200 g de lechuga
  • 120 g de yogur griego
  • 100 g de fresas
  • 50 g de nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Módena
  • Zumo de limón
  • Sal

Receta de la ensalada de pasta y lechuga casera

Si no te hace mucha gracia añadir fresas a tu ensalada o simplemente no es época todavía de comprarlas, puedes sustituirlas por unos tomates cherrys cortados por la mitad.

  1. Calentar el agua en una olla con aceite y sal.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos. No importa si la dejas al dente o la cueces mucho, simplemente Intenta dejarla como a ti más te guste. No hay una manera perfecta de cocer la pasta.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar la pasta cocida.
  4. Lavar las fresas y quitar las hojas. Para facilitar esta tarea puedes coger una pajita e introducirla por la base de la fresa hasta llegar a la parte de las hojas. Con empujar un poco salen solas y no tienes ni que cortarlas.
  5. Trocear las nueces y las fresas.
  6. Mezclar el yogur con el vinagre, el zumo de limón, el aceite y sal para crear un buen aliño de salsa de yogur.
  7. Colocar una base de lechuga con los ingredientes encima y aderezar con el aliño.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta y lechuga, muy saludable y nutritiva.

Hasta aquí todo lo que debías saber para cocinar una buena ensalada de lechuga con pasta, muy sencilla, económica y rápida de hacer. Lo único que puede ser difícil es cocer bien la pasta, pero a nada que le cojas un poco de práctica debería quedarte espectacular.

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Ensalada de pasta con piña

Cómo hacer ensalada de pasta con piña casera

La piña es una de las frutas más saludables que existen. Tiene muchísimos nutrientes, como es el caso del sodio, el potasio o la vitamina C, es perfecta como para eliminar toxinas del cuerpo y además es genial para tomar en verano, pues contiene mucha agua.

Con estas características, es un ingrediente perfecto para una ensalada de pasta casera así que te vamos a enseñar la receta con piña paso a paso. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta con piña paso a paso

Otro beneficio de la piña para nuestra salud es que ayuda a mejorar la calidad del sueño. Al contener grandes cantidades del aminoácido triptófano, los nutricionistas recomiendan tomar esta fruta por la noche, así que te recomendamos que les hagas caso.

En cuanto a esta receta, se puede tomar de muchas maneras: con atún, pollo, manzana, salsa rosa, cangrejo, surimi, gambas, aguacate, mayonesa, jamón york o langostinos. En nuestro caso te la enseñaremos con atún. ¡Vamos allá!

Receta de la ensalada de pasta con piña y atún casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de espirales
  • 270 g de piña
  • 150 g de mayonesa suave
  • 100 g de maíz dulce
  • 100 g de atún
  • 70 g de queso
  • Miel
  • Mostaza
  • Sal y pimienta

Receta de la ensalada de pasta con piña y atún casera

Para esta receta se puede utilizar tanto piña natural como en conserva. Si utilizas la segunda, te recomendamos que añadas un poco del líquido en almíbar al aliño de la ensalada.

  1. Calentar el agua en un olla con aceite y sal.
  2. Hervir la pasta durante 11 minutos o hasta que esté al punto que más te guste. Como siempre decimos, este es el paso más importante, pues en función de cómo te quede la pasta, la ensalada tendrá mucha o poca calidad.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar.
  4. Limpiar bien la piña y eliminar cualquier pincho que pueda haber. Por comerse algún pincho no sufrirás ningún daño, pero mejor evitarse las molestias.
  5. Cortar la piña y el queso en dados.
  6. Para el aliño, mezclar la mayonesa, la mostaza, la miel y las especias. Si has usado piña en conserva, añade un poco del almíbar.
  7. Colocar las espirales cocidas, la piña, el maíz, el atún, el queso y el aliño en un bol y remover bien para que se integren todos los ingredientes.
  8. Disfrutar de una nutritiva ensalada de pasta con piña y atún hecha en casa, muy nutritiva y saludable.

Y hasta aquí nuestra receta de la ensalada con piña y pasta. Ya has visto que es una elaboración extremadamente sencilla, así que en cuanto la acabes de leer e interiorizar ve a probarla para cenarla esta noche. Lo bueno es que puedes dejarla preparada en la nevera y no le pasará nada.

También te recomendamos que sigas navegando por nuestra web, pues encontrarás muchas otras recetas de ensaladas, todas ellas deliciosas. ¡Adelante!

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Ensalada de pasta integral

Cómo hacer ensalada de pasta integral casera

Cada vez son más las personas que deciden optar por dietas más sanas, con productos más naturales y con muchos menos conservantes, y uno de los cambios más comunes que se suele hacer en estos casos es sustituir la pasta por pasta integral.

Si es tu caso, quizá te asusta que la pasta integral se cocine distinto. Por ello, en este artículo te vamos a mostrar cómo hacer una deliciosa ensalada de pasta integral. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta integral paso a paso

La principal diferencia entre la pasta blanca y la integral, es que la segunda no está tan refinada, sino que mantiene el germen y el salvado. De esta manera, tiene mucha más fibra, más minerales y más vitaminas que la blanca, sin contar que también su valor calórico es inferior.

Por estos motivos muchos nutricionistas consideran que la pasta integral es mucho mejor que la blanca de toda la vida, sobre todo en dietas light donde se busca adelgazar.

Receta de la ensalada de pasta integral con verduras casera

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g de espirales integrales
  • 150 g de yogur griego natural
  • 120 g de pechuga de pavo
  • 100 g de tomates cherry
  • 50 g de aceitunas negras
  • 30 g de queso feta
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano seco
  • Ajo en polvo
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta

Receta de la ensalada de pasta integral con verduras casera

Si quieres reducir las calorías de este plato, puedes eliminar el yogur griego, aunque ya te avisamos que sin él, esta ensalada de pasta pierde mucho.

  1. Calentar en una cazuela agua con abundante sal y un poco de aceite.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos o hasta que esté a tu gusto. Lo más difícil de este tipo de ensaladas es hacer al punto la pasta. Si lo consigues, estarás preparando un plato de 10.
  3. Lavar, escurrir y reservar la pasta en la nevera hasta que haya que montar el plato.
  4. Salpimentar el pavo y sofreírlo a la plancha hasta que esté al punto. Puedes cortarlo antes de cocinarlo para que se haga más rápido.
  5. Filetear el pollo y las aceitunas, quitando el hueso en caso de que tenga.
  6. Cortar el tomate en cuartos y quitar las pepitas. Si no te molestan las semillas, no es necesario que las quites.
  7. Para preparar la salsa, mezclar el yogur con el queso en un bol.
  8. Añadir el zumo de limón, el aceite, el ajo, el orégano y el perejil a la mezcla y remover hasta que quede una emulsión.
  9. Colocar todos los ingredientes en el plato y aderezar con la salsa.
  10. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta integral con pavo y salsa de yogur, muy saludable y refrescante.

Esto ha sido todo lo que debías saber antes de elaborar una ensalada de pasta integral casera, con sus verduras, su pechuga de pavo y su salsa de yogur. Ya has visto que es una preparación bastante sencilla, así que no deberías tener ningún problema cuando la hagas en casa.

De todas maneras, si no te acabara de convencer esta receta, puedes echar un vistazo al resto que tenemos en nuestra web. Simplemente sustituye la pasta blanca por integral y listo. ¡Adelante!

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Ensalada de pasta vegana

Cómo hacer ensalada de pasta vegana casera

Es una realidad que aunque a mucha gente no le guste, cada vez hay más personas que para reivindicar los derechos de los animales y su amor por ellos deciden dejar de consumir productos de origen animal. Este movimiento es muy bonito, así que queremos aportar nuestro granito de arena con una receta.

En este artículo te vamos a enseñar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta vegana, sin ningún alimento de origen animal. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta vegana paso a paso

Las ensaladas de pasta, o de cualquier tipo en general, son perfectas para las dietas veganas, pues es una receta que puedes añadirle lo que quieras. Es más, incluso puedes aprovechar cualquier receta, simplemente si ves que lleva alguna carne, pescado, huevos o lácteos, puedes quitarlo y ya.

La única complicación que puede tener esta receta radica en la pasta, pues debes comprobar que no lleve huevos, lácteos o cualquier otro derivado. Aun así, la mayoría de pasta que se consumen hoy en dia son aptas para veganos.

Receta de la ensalada de pasta fría vegana casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de macarrones
  • 100 g de alga wakame
  • 100 g de rabanitos
  • 80 g de tofu
  • 70 g de zanahroia
  • 50 g de pistachos
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Zumo de limón
  • Orégano

Receta de la ensalada de pasta fría vegana casera

Si en los ingredientes de un producto ves que pone que lleva trazas de huevo, puedes consumirlo igualmente, pues no significa que lleve. Es solo un aviso para quienes son alérgicos de que ha podido haber contaminación cruzada con el alimento.

  1. Calentar el agua en una olla con aceite y sal.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos o hasta que esté a tu gusto. Hay personas que prefieren la pasta más dura y otras que la prefieren más blanda.
  3. Cuando la pasta esté en su punto, lavar con agua fría y reservar. De esta manera no solo se enfriará, sino que también se romperá la cocción y le quitarás el polvillo que deja la pasta.
  4. Trocear el tofu, la zanahoria y los rabanitos en dados pequeños.
  5. Bañar el tofu en salsa de soja y sofreír en la plancha hasta que esté cocinado por todos lados.
  6. Para el aliño, mezclar el aceite, el vinagre, el zumo de limón y el orégano.
  7. En un plato colocar todos los ingredientes y aderezar con el aliño.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta vegana hecha en casa por la que no ha sufrido ningún animal.

Y hasta aquí todo lo que debías saber acerca de la ensalada de pasta fría vegana. Ya has visto que es muy sencillo comerse un buen plato de ensalada de pasta sin que sufra ningún animal, así que te recomendamos que lo pruebes.

En cualquier caso, en nuestra web encontrarás decenas de otras ensaladas deliciosas y que no contienen ningún producto que no sea vegetal. ¡Descúbrelas!

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