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Ensalada de pasta con gambas

Cómo hacer ensalada de pasta con gambas casera

Las gambas son uno de los mariscos más consumidos actualmente, pues es de los más sabrosos y beneficiosos que hay, sin contar que no son demasiado caros. Por ello, son un ingrediente excelente para incluir a una ensalada de pasta, además del espectacular sabor que aporta.

Por este motivo, hemos decidido que en este artículo te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta con gambas casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta con gambas paso a paso

Siempre que comas gambas debes quitarles bien la cabeza y los intestinos. Tanto si son crudas como congeladas, en estos órganos tienen un metal conocido como cadmio el cual a la larga puede ser nocivo para la salud, así que asegúrate de quitarles estas partes.

Lo bueno de la elaboración que te vamos a enseñar es que se puede preparar de muchas maneras: con piña, aguacate, salmón ahumado, gulas, salsa rosa, pollo, setas, cangrejo, champiñones, verduras salteadas o mejillones. En nuestro caso vamos a añadir palitos de cangrejo (surimi).

Receta de la ensalada de pasta casera con gambas y palitos de cangrejo

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g de espirales
  • 200 g de gambas
  • 100 g de palitos de cangrejo (surimi)
  • 80 g de zanahorias
  • 100 g de cebolla
  • 120 g de tomates cherry
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez

Receta de la ensalada de pasta casera con gambas y palitos de cangrejo

Para hacer este plato te recomendamos utilizar gambas frescas, pues el sabor y la textura son mucho mejores, aunque tampoco pasa nada por utilizarlas congeladas.

  1. Calentar el agua con aceite y sal en una olla.
  2. Hervir la pasta hasta conseguir el punto que más te guste. No importa si te gusta la pasta más al dente o más blanda, siempre debes cocinarla como a ti más te guste.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar. De esta manera se enfriará sin necesidad de ponerla en la nevera.
  4. Saltear las gambas en una parrilla con un chorrito de aceite y pimienta hasta que cojan buen color.
  5. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
  6. Lavar, pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.
  7. Lavar el tomate y cortarlo a cuartos.
  8. Para la vinagreta, mezclar el aceite, la sal, el perejil y el vinagre en un bol.
  9. Colocar todos los ingredientes en el plato y aderezar con la vinagreta.
  10. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta con gambas y surimi, muy saludable y exquisita.

Y hasta aquí todo lo que debías saber para poder elaborar tu propia ensalada con gambas de pasta en casa. Como has podido comprobar es una receta muy sencilla, rápida de preparar y relativamente económica, pues podrás tener todos los ingredientes por muy pocos euros.

Además, lo bueno de las ensaladas de pasta es que existen decenas de variedades distintas, las cuales por suerte para ti podrás leer en nuestra web si te apetece. ¡Eres bienvenid@!

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Ensalada de pasta con langostinos

Cómo hacer ensalada de pasta con langostinos casera

Aunque sean un poco caros, unos cuantos langostinos pueden hacer que un plato aburrido y soso se convierta en una delicia. Son muy beneficiosos para la salud, su sabor resulta exquisito y además, se pueden cocinar de muchas maneras, por lo que son perfectos como ingredientes de la ensalada de pasta.

Eso sí, al tener un sabor tan intenso a veces son difícil de combinar, por lo que hoy te vamos a enseñar la receta de la mejor ensalada de pasta con langostinos. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta con langostinos paso a paso

Como bien te hemos dicho, los langostinos son muy beneficiosos para la salud. Esto se debe a que tienen mucho Omega-3, una cadena de ácidos grasos que ayuda a reducir el colesterol y fomenta el buen funcionamiento tanto del corazón como del cerebro.

En cuanto a esta receta, por suerte se puede preparar de muchas formas. Nosotros hemos escogido incluir aguacate, pero también se puede hacer con piña, espárragos y setas, mejillones, gulas o salsa rosa. ¡Pruébalas todas y decide cuál te gusta más!

Receta de la ensalada de pasta casera con langostinos y aguacate

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g de lazos de colores
  • 150 g de langostinos
  • 80 g de tomates cherry
  • 100 g de palitos de cangrejo
  • 100 g de aguacate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Albahaca

Receta de la ensalada de pasta casera con langostinos y aguacate

Es importante que uses langostinos frescos en vez de langostinos congelados. Es cierto que su precio es superior, pero la diferencia de calidad en el plato la notarás mucho.

  1. Calentar el agua en una olla con mucha sal y un poco de aceite.
  2. Cocer la pasta durante 12 minutos. Recuerda que este tiempo es orientativo, pues debes hacerla a tu gusto, tanto si te gusta más al dente como más blanda.
  3. Lavar la pasta con agua fría para no tener que ponerla en la nevera, escurrir y reservar.
  4. Calentar el aceite en una sartén y saltear un poco los langostinos con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
  5. Para hacer la vinagreta, mezclar el ajo, la sal y la pimienta, la albahaca, el aceite y el vinagre. Hazlo en un bol a parte para poder emulsionar bien los ingredientes.
  6. Cortar los tomates y los palitos de cangrejo en dados.
  7. Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y cortarlo en trozos pequeños.
  8. Colocar la pasta, los tomates, los palitos de cangrejo, langostinos y aguacate en un plato y aderezar con la vinagreta.
  9. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta con langostinos muy saludable y deliciosa.

Como has podido observar, preparar una ensalada de pasta con langostinos es muy sencillo. Otra variante que también está muy buena es la misma que te hemos mostrado pero con los langostinos cocidos. Además es más saludable, por lo que te recomendamos probarla.

En cualquier caso, si te ha gustado esta receta, seguro que te gustarán el resto de elaboraciones que tenemos en nuestra web, así que ¡descúbrelas!

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Ensalada de pasta con verduras

Cómo hacer ensalada de pasta con verduras casera

Las verduras son una parte fundamental de cualquier dieta saludable y equilibrada, dado que contienen grandes cantidades de fibra, minerales y vitaminas, y es por eso que los nutricionistas recomiendan que mínimo la mitad de cualquier plato sea verdura.

Esto también se aplica a cualquier ensalada de pasta casera, así que hoy te vamos a mostrar una deliciosa receta con verduras para que la prepares en casa. ¡Comencemos!

Cómo hacer ensalada de pasta con verduras paso a paso

Lo bueno de hacer una receta tan «genérica» es que gracias a que existen infinidad de verduras, las posibilidades son ilimitadas. Por lo tanto, aunque no te gusten las verduras, seguro que encuentras una combinación de ingredientes que se adapte a tus gustos.

En cuanto a esta receta, se puede preparar tanto con pollo, con atún, haciendo las verduras salteadas, frescas e incluso con frutas o legumbres. Seguro que la variedad que hemos escogido te gusta.

Receta de la ensalada de pasta con verduras salteadas y pollo casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de espirales
  • 150 g de pechuga pollo
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de calabacín
  • 150 g pimiento (rojo y verde)
  • 200 g de queso mozzarella
  • 80 g aceitunas verdes
  • 30 g cebollino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Receta de la ensalada de pasta con verduras salteadas y pollo casera

Además de estas verduras también se puede usar berenjena, brócoli, coliflor, zanahoria, calabaza, espinacas, lechuga y cualquier otra. Añade las que más te gusten.

  1. Calentar en una olla agua con un poco de aceite y sal.
  2. Hervir la pasta durante 12 minutos o hasta que se consiga el punto que más te guste.
  3. Lavar, escurrir y reservar mientras se prepara el resto de los ingredientes.
  4. En otra olla, añadir agua, un poco de sal y un chorro de aceite y cocer la pechuga de pollo durante 12 minutos.
  5. Pelar y cortar la cebolla en juliana y el calabacín en dados.
  6. Cortar el pimiento en trozos no muy pequeños y quitar las semillas de su interior. De esta manera se evitará que haya alguna en la ensalada.
  7. Picar el cebollino y el queso en dados.
  8. Cortar las aceitunas y quitar el hueso si tienen. Puedes usar aceitunas con anchoa, así añadirás más matices a la ensalada.
  9. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que quede bien pochada.
  10. Incorporar el calabacín y el pimiento junto a la sal y la pimienta para rehogar durante unos minutos más.
  11. En un plato colocar la pasta junto al resto de los ingredientes y aderezar con aceite y sal.
  12. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta con verduras muy saludable.

Como has podido observar, preparar esta receta no te llevará más que 20 minutos, pues es muy sencilla y rápida. Además, esta variante tiene una característica deliciosa, y es que al estar las verduras salteadas tienen más sabor, consiguiendo que destaquen más y sea más exquisito.

En cualquier caso, si no te gusta esta receta, siempre puedes seguir navegando por Topensalada.com, donde encontrarás cientos de ensaladas distintas para cocinar.

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Ensalada de pasta con salsa de yogur

Cómo hacer ensalada de pasta y salsa de yogur casera

Cualquier ensalada de pasta casera está formada por dos partes, sus ingredientes y la más importante, aliño que los acompañan pues es lo que más sabor aporta. Existen muchos distintos: salsas rosas, vinagretas, mayonesas… Ahora bien, hay una que a todo el mundo le gusta, la salsa de yogur.

Conseguir preparar una espectacular salsa de yogur tiene su truco, así que hoy vamos a mostrarte cómo hacer paso a paso una deliciosa ensalada de pasta acompañada con salsa de yogur. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta y salsa de yogur paso a paso

La salsa de yogur no solo se usa para acompañar ensaladas de pasta, también se sirve junto a falafels, salmón, pollo, berenjenas, patatas o cualquier otro tipo de plato principal con el que combine bien una salsa ligeramente dulce.

En cuanto a la salsa en sí, normalmente se suele hacer con yogur griego, aunque si no tienes en casa puedes usar cualquier otro. También hay gente que le gusta combinarla con unas pocas nueces o pepino. Simplemente experimenta y encuentra una opción que te guste.

Receta de la ensalada de pasta con salsa de yogur y pollo casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de macarrones
  • 200 g de maíz dulce
  • 150 g de tomate
  • 150 g de pechuga de pollo
  • 100 g de pepino
  • 200 g de yogur natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Menta fresca

Receta de la ensalada de pasta con salsa de yogur y pollo casera

Si no te apetece hacer pollo, también puedes añadir un poco de atún, salmón o huevo cocido. Es importante que haya una fuente de proteínas para que sea equilibrada.

  1. Calentar el agua en una olla con abundante sal.
  2. Cocer la pasta durante 11 minutos. El tiempo es orientativo, ves comprobando hasta que estén en el punto que más te guste.
  3. Enfriar la pasta lavándola con agua fría, escurrir y reservar.
  4. En otra olla, poner agua, un poco de aceite y una pizca de sal y poner a cocer el pollo cortado a dados durante 12 minutos.
  5. Cortar el tomate y el pepino en dados pequeños. Si no te gusta la piel del pepino, puedes quitarla sin ningún problema.
  6. Para la salsa de yogur, mezclar el yogur con la sal, el zumo de limón, la menta picada y un chorrito de aceite.
  7. Añadir todos los ingredientes en el plato y incorporar la salsa de yogur por encima.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta y salsa de yogur muy saludable y nutritiva.

Hasta aquí todo lo que debías saber para poder preparar una espectacular ensalada de pasta con salsa de yogur, muy saludable y de manera muy sencilla y rápida. Si elaboras recetas como esta durante el verano, te aseguramos que el calor será mucho más llevadero.

Además, también te recomendamos que sigas navegando por nuestra web, pues por ella encontrarás multitud de otras ensaladas, todas ellas deliciosas. ¡Adelante!

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Ensalada de pasta y salmón ahumado

Cómo hacer ensalada de pasta con salmón ahumado casera

A pesar de que es un poco más caro, mucha gente prefiere añadir salmón antes que atún a sus ensaladas de pasta, no solo porque les gusta más el sabor, sino que también porque es mucho más saludable, nutritivo y equilibrado que el atún.

Eso sí, es un ingrediente mucho más sabroso, y como combinarlo bien en una receta puede ser difícil, te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa ensalada de pasta y salmón ahumado. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta y salmón ahumado paso a paso

Comer salmón tiene muchísimas ventajas para la salud, por lo que es un ingrediente excelente para una ensalada de pasta. Contiene mucho Omega-3 (un ácido graso que fortalece el corazón), muchas vitaminas y sobre todo, muchas proteínas, siendo así perfecto para deportistas.

Esta receta tiene muchas variantes. Se puede preparar con aguacate, salmón fresco, queso, gambas, atún, aceitunas negras, mayonesa, brócoli e incluso con gulas. Nosotros hemos optado por algo más normal. Ya verás.

Receta de la ensalada de pasta casera con salmón ahumado y queso

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de macarrones
  • 200 g de salmón ahumado
  • 100 g de queso fresco
  • 80 g de tomate
  • Cebollino
  • Mostaza antigua
  • Miel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Receta de la ensalada de pasta casera con salmón ahumado y queso

Para esta receta vamos a utilizar salmón ahumado ya comprado, pero si tienes tiempo y ganas, puedes hacerlo tu mismo en casa. Si lo prefieres, también puedes usar salmón a la plancha.

  1. Calentar el agua con aceite y sal en una olla.
  2. Hervir los macarrones durante 12 minutos. El tiempo es orientativo, pues no a todo el mundo le gusta en el mismo punto. También dependerá del tipo de pasta que escojas para esta elaboración.
  3. Lavar los macarrones con agua fría y escurrir. De esta manera podrás comer la pasta al momento sin necesidad de llevarla a la nevera.
  4. Lavar y cortar el tomate y el cebollino en trocitos pequeños.
  5. Cortar el queso y el salmón en dados no muy grandes.
  6. Para hacer el aliño, mezclar el aceite con la sal, la mostaza y la miel. Si no te gusta la mostaza puedes hacer un aliño de vinagre y aceite.
  7. Añadir todos los ingredientes en un plato y aderezar con el aliño.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta y salmón ahumado muy saludable y nutritiva.

Y hasta aquí todo lo que debías saber para poder preparar una espectacular ensalada de salmón con pasta, muy sencilla y rápida para que no tengas que estar mucho rato en la cocina este verano. El verano está para disfrutarlo, no para aburrirnos cocinando.

De todas maneras, si no te ha acabado de convencer esta receta, te recomendamos que eches un vistazo a las otras que tenemos en nuestra web, pues todas ellas son deliciosas. ¡Adelante!

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Ensalada de pasta Thermomix

Cómo hacer ensalada de pasta en Thermomix casera

Como todo el mundo sabe, la Thermomix es uno de los mejores robots de cocina que hay actualmente en el mercado, por no decir el mejor. Cuenta con una gran cantidad de funciones con las cuales es capaz de facilitarte la vida incluso para las recetas más sencillas.

La ensalada de pasta es un plato muy rápido. Sin embargo, con una Thermomix lo es todavía más, así que te vamos a mostrar la receta en la Thermomix paso a paso. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta Thermomix paso a paso

El principal uso de la Thermomix (ya sea la tm5 o tm31) en este tipo de recetas es el de cocer la pasta. Con la Thermomix te será mucho más sencillo y no deberás estar pendiente de si está ya bien cocida o no. Ahora bien, no es la única función.

Con este tipo de robots de cocina también puedes preparar los aliños, la salsa para la ensalada de pasta o cualquier otra preparación que sea necesaria, como cocer el pollo, cortar los ingredientes o hacer huevos duros. Si no tienes una Thermomix en tu cocina, estás tardando en comprarte una.

Receta de la ensalada de pasta con atún casera en una Thermomix

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g de rigatoni
  • 90 g de tomates cherry
  • 100 g de maíz dulce
  • 150 g de atún
  • 2 huevos
  • 50 g de aceitunas verdes
  • Albahaca
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón

Receta de la ensalada casera

Para esta receta, vamos a utilizar la variedad de pasta rigatoni. Te recomendamos que no cuezas más de 200 gramos juntos, pues esta pasta tiende a crecer mucho y se puede apelmazar.

  1. Añadir agua en el vaso de la Thermomix y programar a velocidad 1 y 100ºC durante 10 minutos.
  2. Agregar la pasta, junto un poco de sal y aceite. Si vas a añadir alguna salsa, es mejor que no la cuezas con AOVE.
  3. Hervir la pasta durante 13 minutos o el tiempo que indique el envoltorio.
  4. Lavar la pasta con agua fría, escurrir y reservar. El agua hará que se corte la cocción directamente y también la enfriará.
  5. Cortar los tomates y el atún en trozos pequeños.
  6. Trocear las aceitunas y quitar el hueso en casa de que lleven.
  7. Colocar todos los ingredientes en un plato junto a la pasta, un poco de orégano y albahaca por encima.
  8. Aliñar con aceite y un chorrito de limón.
  9. Disfrutar de una sencilla y rápida ensalada de pasta con Thermomix.

Si querías preparar una buena ensalada de pasta en tu Thermomix, aquí tienes una receta sencilla, rápida de preparar y muy equilibrada. Es un plato que entra muy bien en verano porque es muy refrescante, y lo bueno de usar la Thermomix es que apenas hay que dedicarle tiempo.

Ahora que sabes cómo usar este robot de cocina para hacer ensaladas de pasta, puedes echar un vistazo a las otras variantes que tenemos en nuestra web. ¡Te encantarán!

https://www.youtube.com/watch?v=KhgdZxwqFsw&ab_channel=%F0%9F%A5%98Yococino%F0%9F%8D%9D

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Ensalada de pasta de colores

Cómo hacer ensalada de pasta de colores casera

La pasta de colores, también llamada pasta de verduras, fue creada en honor a la bandera italiana, pues cada tipo de pasta representa uno de sus colores: tomate concentrado por el rojo, trigo por el blanco y espinacas por el verde.

En este artículo te vamos a mostrar cómo hacer paso a paso una ensalada de pasta de colores digna de un buen italiano. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta fría de colores paso a paso

Mucha gente prefiere hacer su propia pasta casera para comer un producto más natural. Sin embargo, con lo difícil que es elaborar pasta en casa y teniendo en cuenta que deberías hacer 3 tipos distintos porque son 3 colores, lo mejor es que la compres y te dejes de líos.

En cuanto a esta ensalada de pasta fría, se puede hacer de muchas formas distintas: con espirales de colores, atún, lazos de colores, mayonesa, salsa rosa, piña y muchos más. Esperemos que la que hemos escogido te guste.

Receta de la ensalada de pasta de tres colores con atún casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta de colores
  • 400 g de espirales de colores
  • 100 g aceitunas (verdes y negras)
  • 80 g de jamón cocido
  • 150 g de atún
  • 100 g de tomate
  • 50 g de queso fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano

Receta de la ensalada de pasta de tres colores casera

Si te apetece puedes añadir otras verduras como pimiento, cebolla o patata. Eso sí, te recomendamos no pasarte de ingredientes, si no será una ensalada muy cargante.

  1. En una olla calentar el agua con un poco de aceite y sal.
  2. Hervir los espirales durante 12 minutos o hasta que estén al punto que más te guste. Es primordial que hagas la pasta en su punto, si no estropearás la receta completa.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar.
  4. Cortar a tacos pequeños el jamón cocido y el queso fresco.
  5. Cortar y quitar el hueso a las aceitunas en caso de que tengan.
  6. Pelar el tomate y trocearlo. Si te resultan desagradables, también puedes quitar las pepitas.
  7. En un plato colocar todos los ingredientes y aderezar con aceite, sal y orégano. Recuerda escurrir bien el atún para que no quede una ensalada muy aceitosa.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta fría de tres colores saludable y equilibrada.

Hasta aquí todo lo que debías saber antes de preparar tu propia ensalada de colores casera. Ya has visto que es una receta muy sencilla y rápida de elaborar, por lo que no deberías tener ningún problema cuando la vayas a llevar a cabo en tu casa.

Lo que sí podría ocurrir es que al probarla no te convenciera la combinación de la pasta con las diferentes verduras e ingredientes que hemos escogido. En ese caso, te recomendamos seguir navegando por nuestra web, pues encontrarás muchas otras preparaciones similares.

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Ensalada de pasta de espirales

Cómo hacer ensalada de pasta espirales casera

Las espirales son el tipo de pasta más común en la receta de la ensalada de pasta, pues son las más cómodas de hacer y las que mejor combinan con las verduras. Además, normalmente se usan pastas cortas, por lo que las espirales siempre son una buena opción.

Por si fuera poco, en este artículo te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa ensalada de pasta de espirales casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta fría de espirales paso a paso

Se puede encontrar pasta de espirales de dos tipos, las que son de colores y las que no. La diferencia principal está en que las de colores tienen unas pocas verduras en su composición, mientras que las normales no. Nosotros usaremos las normales, pues ya tenemos una ensalada de pasta de colores.

Como suele ocurrir en cocina, esta receta tiene bastantes variantes: con mayonesa, con pasta de colores, con atún, con pollo, con rúcula… Hemos tratado de escoger la que tiene más posibilidades de gustarte.

Receta de la ensalada de pasta de espirales casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada de pasta de espirales
  • 400 g de espirales
  • 200 g de atún
  • 100 g de maíz
  • 80 g de pimiento (rojo y verde)
  • 100 g de aceitunas (verdes y negras)
  • 150 g de queso de burgos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Orégano

Receta de la ensalada de pasta de espirales casera

Si no te acaba de gustar el pimiento rojo porque es un poco más fuerte, puedes añadir simplemente pimiento verde. Debes usar los ingredientes que más se ajusten a tus gustos.

  1. Calentar el agua en una olla con un poco de sal.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos. El tiempo es orientativo, pues no a todo el mundo le gusta el mismo punto.
  3. Lavar la pasta, escurrir y dejar enfriar mientras se preparan el resto de ingredientes.
  4. Trocear los pimientos y el queso en dados pequeños. Te recomendamos que quites las semillas del interior del pimiento, así no tendrás que preocuparte por encontrarte alguna en la ensalada.
  5. Para la vinagreta, vamos a mezclar aceite de oliva virgen extra, vinagre y un poco de orégano seco.
  6. Añadir las espirales cocidas, el atún escurrido, el maíz, pimientos, aceitunas y el queso, y aderezar con la vinagreta que hemos preparado antes.
  7. Disfrutar de una magnífica ensalada de pasta de espirales, muy saludable y deliciosa.

Como has podido observar, preparar una ensalada de pasta espirales es muy sencillo, sobre todo si ya has cocinado varias veces este tipo de pasta y le has pillado el punto de cocción. El truco es ese, hacer la receta muchas veces hasta que te acabe saliendo bien.

En cualquier caso, si no te acabara de convencer la receta, puedes seguir buscando una que te chifle por nuestra web, pues tenemos decenas de recetas de ensaladas de pasta. ¡Adelante!

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Ensalada de pasta de verano

Cómo hacer ensalada de pasta de verano casera

Para muchas personas el verano es la estación del año más difícil de sobrellevar. El calor les agota, odian sudar y lo pasan verdaderamente mal. Si es tu caso, los médicos recomiendan comer platos fríos, pues son refrescantes y ayudan a bajar un poco la sensación de calor, como una rica ensalada de pasta de verano.

Si no conoces bien bien la receta no te preocupes, porque a continuación vamos a mostrarte cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta perfecta para el verano. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta de verano paso a paso

Las ensaladas son de los mejores platos para el verano. Son rápidos, sencillos de preparar y además no pierden su buen sabor aunque los comas fríos, de tal manera que también son muy refrescantes.

Asimismo, aunque a mucha gente no le guste demasiado comer pasta en verano porque en ocasiones puede ser muy pesada, la realidad es que es necesaria. Si no consumes suficientes carbohidratos, podrías sufrir una lipotimia, sobre todo con el calor del verano.

Receta de la ensalada de verano con pasta casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de macarrones
  • 3 huevos
  • 150 g de cebolla
  • 100 g de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 90 g de pimiento rojo
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Receta de la ensalada de pasta de verano casera

Si no hacen mucha gracia los huevos cocidos puedes sustituirlos por unas gambas, langostinos o simplemente atún. Es imprescindible que haya una fuente de proteínas en el plato.

  1. Calentar el agua en una olla con aceite y sal.
  2. Hervir la pasta durante 10 minutos o hasta que esté a tu gusto. Te recomendamos que luego la laves con agua fría, así no tendrás que meterla en la nevera y te la podrás comer directamente.
  3. Pelar, cortar y trocear al pimiento y el tomate en daditos pequeños. Es mejor si quitas las semilla de dentro del pimiento, así no te las encontrarás en la ensalada.
  4. Pelar, cortar y trocear la cebolla en juliana.
  5. Pelar, cortar y quitar el germen del ajo. Este paso es muy importante, ya que como el ajo no va a ser cocinado, puede llegar a repetirse.
  6. Hervir en otra olla 3 huevos durante 6 minutos.
  7. Pelar los huevos correctamente. Si tras cocerlos los enfrías en un bol con agua y hielo, al pararse la cocción de golpe la piel se despega un poco y facilita la tarea de pelarlos.
  8. En una ensaladera colocar todos los ingredientes y sazonar con aceite y sal.
  9. Decorar con unas hojitas de albahaca por encima.
  10. Disfrutar de una refrescante y nutritiva ensalada de pasta hecha en casa.

Ahora que ya has leído esta receta, ya sabes. Este verano aprovecha esta increíble elaboración que te hemos mostrado para poder comer un plato muy nutritivo, refrescante y completo para tu salud.

Además, en nuestra web tenemos multitud de otras ensaladas, tanto de pasta como de verano. ¡Descúbrelas!

https://www.youtube.com/watch?v=vf9SafdzZYA&ab_channel=BEATRIZCOCINA

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Ensalada de pasta con salsa rosa

Cómo hacer ensalada de pasta con salsa rosa casera

La salsa rosa es una salsa de las salsas más típicas cuando se preparan ensaladas de pasta. Se elabora con una base de mayonesa a la cual se le añade ketchup, aunque también se pueden encontrar variantes con zumo de limón, tabasco e incluso brandy.

Como sabemos que es una de las más populares, en este artículo vamos a enseñarte cómo preparar una deliciosa ensalada de pasta con salsa rosa hecha en casa. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada de pasta con salsa rosa paso a paso

Para que te hagas a la idea de lo buena que está esta salsa, es la que se utiliza para elaborar los cócteles de gambas que tanto le gustan a los ingleses. Con lo exquisitos que son, ya podrás suponer que si los británicos adoran la salsa cóctel debe ser porque es deliciosa.

Asimismo, esta receta se puede preparar en muchas variantes: con piña, con palitos de cangrejo, con pollo, con atún, gambas, manzana, langostinos o lechuga. Esperemos que te guste la que vamos a elaborar.

Receta de la ensalada de pasta con salsa rosa casera

Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de espirales
  • 150 g de jamón york
  • 100 g de atún
  • 140 g de maíz
  • 3 huevos
  • 90 g de palitos de cangrejo
  • 100 g de mayonesa
  • 25 g de ketchup
  • 30 ml de zumo de naranja
  • 15 ml de brandy

Receta de la ensalada de pasta con salsa rosa casera

En nuestro caso vamos a utilizar un poco de brandy para hacer la salsa rosa, así le daremos un sabor espectacular. Si por lo que sea no quieres usarlo, no pasa nada, tampoco es imprescindible.

  1. En una olla calentar el agua con abundante sal.
  2. Hervir la pasta durante 11 minutos o hasta que esté en el punto que más te guste. Una buena manera de saber que ya está bien cocida es cortar una porción de pasta por la mitad y comprobar que por dentro es completamente homogéneo.
  3. Lavar con agua fría, escurrir y reservar.
  4. En otra olla, cocer los huevos durante 7 minutos. Te recomendamos que los pases a un bol con agua y hielos, de esta manera serás más fácil pelarlos.
  5. Trocear en dados pequeños el jamón y los palitos de cangrejo.
  6. Pelar y picar los huevos cocidos una vez enfriados.
  7. Para hacer las salsa, mezclar la mayonesa con el ketchup, zumo de naranja y un poco de ron. Recuerda que esta receta no debes dársela ningún niño, pues lleva alcohol.
  8. En un plato añadir todos los ingredientes y verter la salsa rosa por encima.
  9. Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta con salsa rosa casera.

Como has podido comprobar, cocinar una ensalada de pasta con salsa rosa es de los más sencillo que existe. A diferencia de otras salsas, apenas tienes que cocinar nada, simplemente juntar 3 ingredientes y mezclarlos. Más fácil imposible.

Si por lo que fuera no te acabara de gustar esta receta, entonces sigue echando un vistazo a nuestro gran recetario de ensaladas de pasta. ¡Te encantarán!

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