Cómo hacer ensalada césar casera
La ensalada césar es una de las recetas de ensaladas más famosas que existen, solo hay que fijarse en lo demandadas que son en cualquier restaurante debido a que son muy saludables y que su combinación de sabores es exquisita. Además, se puede tomar todo el año, mientras que otras no.
Si has llegado a este artículo es porque quieres aprender a prepararla, así que te vamos a mostrar la receta de la ensalada césar casera junto a varias ideas de variaciones. ¡Vamos allá!
Cómo hacer una ensalada césar saludable paso a paso
El nombre de esta deliciosa ensalada proviene del chef italiano Caesar Cardini, quien creó la salsa y posteriormente la patentó con su nombre. Originalmente, no llevaba pollo, pero con el tiempo han aparecido diferentes versiones, y ahora es uno de los ingredientes protagonistas.
Nosotros te vamos a enseñar la receta actual, pero como en todas las elaboraciones, tú siempre puedes echar los ingredientes que más te gusten. Además, también te mostraremos la receta original. ¡Sigue leyendo!
Receta fácil de la ensalada con salsa césar casera
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de lechuga romana
- 100 g de pollo
- 60 g de queso parmesano
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- 40 g de picatostes
- 15 ml de Zumo de limón
- 15 ml de Vinagre de manzana
- 100 ml de AOVE
- 15 ml de Salsa Perrins
- Sal
Receta fácil de la ensalada con salsa césar casera
Los 100 gramos de pollo pueden ser tanto pechuga a la plancha o cocida como pollo asado que te haya sobrado de otra receta. Escoge la opción que más te guste.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Frotar los diente de ajo sobre el pan y cortarlo después en dados pequeños.
- Colocar papel vegetal sobre una bandeja y hornear el pan durante 5 minutos. Verás que cuando hayan pasado los 5 minutos se ha quedado más duro y crujiente. Pruébalo y si ves que todavía está un poco crudo déjalo 2 minutos más.
- Hervir en una olla con agua y sal un huevo durante 7 minutos.
- Picar los ajos que has usado antes y juntarlos en un bol con la salsa Perrins, el zumo de limón, vinagre y la yema del huevo cocido. La clara puedes guardarla para otras recetas, aunque te recomendamos trocearla y ponerla también en la ensalada, así le darás más matices.
- Pasar por la plancha la pechuga de pollo con un poco de aceite, sal y pimienta. Cuando esté bien dorada retira la plancha del fuego pero no quites el pollo, así no se enfriará.
- Lavar muy bien las hojas de lechuga y quitar cualquier suciedad que pueda haber. Aunque la compres en el supermercado es muy común encontrarse un poco de tierra.
- Colocar las hojas de lechuga en un plato y poner por encima los picatostes.
- Añadir la salsa césar, el pollo y el queso parmesano. El queso puedes ponerlo o bien en dados, o bien en finas láminas e incluso puedes rallarlo por encima, como más te guste.
- Disfrutar de una deliciosa ensalada césar muy saludable, sencilla y rápida.
Esta ha sido la receta que necesitas para poder preparar una buena ensalada césar, muy completa y equilibrada que fascinará a cualquier invitado que lleves a casa. Ya has visto que es muy sencilla de preparar, con ingredientes fáciles de encontrar y que se cocina en un momento.
Lo único malo que podríamos sacarle es que no tiene muchas variaciones, no es como otras ensaladas que tienen muchas, aunque tampoco está de más conocerlas.
Ideas de recetas de ensaladas césar rápidas y sencillas
A continuación te mostramos una serie de ideas de recetas de ensaladas césar muy rápidas de cocinar para que puedas ampliar la variedad de tu recetario. ¡Disfrútalas!
Vídeo sobre qué lleva y cómo preparar una ensalada césar saludable
Si no te ha quedado muy claro como elaborar la ensalada con salsa césar, en este vídeo podrás ver la preparación completa, lo que lleva y como cocinar cada ingrediente.
Hasta aquí todo lo que debías saber acerca de la ensalada césar. Te hemos enseñado cómo prepararla, varias ideas y mucho más así que ya estás preparado para cocinarla. En caso de que no te acabara de gustar esta ensalada, entonces te recomendamos seguir navegando por nuestra web. ¡Encontrarás un montón!
