Cómo hacer ensalada de pasta y atún casera
Aunque no siempre sea así, el atún suele ser uno de los principales ingredientes de la ensalada de pasta, principalmente porque es una fuente de proteínas, grasas poliinsaturadas (las buenas) y otros nutrientes, aunque también porque es fresco y le da mucho sabor al plato.
Hoy en Topensalada.com te vamos a enseñar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta y atún. Ya verás que el resultado es verdaderamente delicioso. ¡Vamos allá!.
Cómo hacer una ensalada de pasta y atún paso a paso
Según los nutricionistas, el atún es uno de los mejores pescados que podemos incluir en nuestra dieta, pues pertenece a la familia del pescado azul, que son los mejores para el corazón, sin contar la gran cantidad de vitaminas distintas que nos proporciona.
Por suerte esta receta se puede llevar a cabo de muchas maneras: con palitos de cangrejo, mayonesa, huevo duro, tomate, aguacate, queso, verduras, maíz, piña, surimi, lechuga, pollo, pesto y otras muchas. ¡Seguro que encuentras una que te guste!
Receta de la ensalada de pasta y atún casera
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de pasta de espirales
- 150 g de atún en aceite de oliva
- 100 g de maíz dulce
- 80 g de cebolla roja
- 50 g de aceitunas
- 3 huevos
- 150 g de tomates pequeños o cherry
- 15 de Vinagre (el que más te guste)
- 25 ml de AOVE
- Sal
Receta de la ensalada de pasta y atún casera
Para preparar esta receta puedes usar cualquier tipo de pasta, aunque la que mejor queda es la corta. Muchos recomiendan comprar casarecce de Garofalo, pero si no te quieres poner exquisito, usa las espirales que seguramente tengas en casa y ya.
- Pelar, cortar y trocear la cebolla roja en juliana. Si no sabes cómo es el corte en juliana, es en tiras finas.
- En una olla hervir los huevos durante 8 minutos. Te recomendamos pasarlos a un bol con agua fría cuando se terminen de cocer, de esta manera se parará la cocción de golpe y será más sencillo pelarlos.
- Pelar y cortar los huevos en trozos pequeños.
- Mezclar el aceite, el vinagre y la sal con la yema de uno de los huevos. Te quedará una salsa vinagreta deliciosa.
- Colocar abundante agua y un poco de sal en otra olla.
- Añadir la pasta y cocinar durante 10 minutos o el tiempo que indique el envoltorio. Te recomendamos que antes de sacarla la pruebes y veas que está en el punto que más te gusta.
- Cortar los tomates cherrys por la mitad o en cuartos si son grandes.
- Colocar la pasta, la cebolla, las aceitunas, el huevo y el maíz dulce en un plato.
- Aderezar con la vinagreta preparada previamente.
- Disfrutar de una deliciosa ensalada de pasta y atún con un sabor espectacular y muy saludable.
Como has podido observar, preparar una ensalada de pasta es increíblemente sencillo, y como ya tuvieras la pasta cocida de otra elaboración, entonces apenas tienes que hacer nada.
Y hasta aquí todo lo que debías saber para cocinar este delicioso plato. Si te ha gustado, te recomendamos seguir navegando por nuestra web, donde encontrarás muchas otras como esta. ¡Eres bienvenid@!
