Cómo hacer ensalada de pasta y pollo casera
El pollo es una de las carnes más saludables que existen, pues no solo contiene muchas proteínas, sino que tiene muy poca grasa y es baja en calorías, motivo por el cual es una de las más consumidas en todo el mundo y se incluye en decenas de dietas distintas.
En esta ocasión lo vamos a incluir en la receta de la ensalada de pasta, pues es una muy buena opción para acompañar esta deliciosa ensalada. ¡Sigue leyendo y descubre la receta!
Cómo hacer ensalada de pasta y pollo paso a paso
Si no te gusta demasiado el atún, el pollo combina muy bien con las ensaladas de pasta, pues aporta las proteínas necesarias de cualquier dieta equilibrada. Además, existen muchas maneras de cocinar el pollo, todas ellas bastante sencillas, por lo que seguro que encuentras una receta ideal para ti.
Junto al pollo se pueden añadir otros muchos ingredientes a esta ensalada: manzana, mayonesa, piña, salsa de yogur, tomate, salsa rosa, aguacate, queso, verduras e incluso se puede hacer con pollo asado. En nuestro caso solo lo sofreiremos para que sea más sano.
Receta de la ensalada de pasta y pollo casera
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de macarrones integrales
- 200 g de pechuga de pollo
- 100 g de queso gruyer
- 150 g de tomates cereza (cherry)
- 80 g de calabacín
- 30 ml de Aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de Vinagre de manzana
- Sal y pimienta
- Orégano
Receta de la ensalada de pasta y pollo casera
Como ya hemos dicho alguna vez, lo mejor para preparar esta receta es usar algún tipo de pasta corta, tanto blanca como integral.
- Calentar el agua en una olla con mucha sal y un poco de aceite.
- Hervir los macarrones durante 13 minutos o hasta que estén en el punto que más te guste. Es importante que sigas las indicaciones del envoltorio de la pasta.
- Lavar la pasta con agua fría, escurrir y reservar. Te recomendamos que hagas esta paso, de esta manera enfriarás la pasta sin necesidad de llevarla a la nevera.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír el pollo aderezado con la sal, la pimienta y el orégano durante 5 minutos. Si no te gusta el toque del orégano, no hace falta que lo añadas.
- Pelar, cortar y trocear el calabacín en forma de medialuna. Pelarlo es opcional, depende de si te gusta notar la piel al comer la verdura.
- Calentar el aceite en una plancha y asar el calabacín durante 8 minutos.
- Mezclar vinagre, aceite y orégano para hacer el aliño.
- Lavar muy bien los tomates y cortarlos en trozos de tamaño medio.
- Cortar el queso en daditos y el pollo a tiras no muy grandes.
- Colocar todos los ingredientes en un plato y aderezar con el aliño.
- Disfrutar de una deliciosa y refrescante ensalada de pasta y pollo.
Y hasta aquí todo lo que debes saber para preparar una buena ensalada de pasta y pollo. Ya has visto que es muy sencillo, así que no deberías tener ninguna clase de problema. En cualquier caso, si no te gusta el hecho de sofreír el pollo y el calabacín, pues comerlos cocidos.
Si por el contrario simplemente no te ha gustado nuestra receta, te recomendamos que eches un vistazo al resto de nuestras ensaladas de pasta. ¡Son deliciosas!
