Cómo hacer ensalada templada casera

Las ensaladas son uno de los pocos platos que no pueden comerse siempre calientes, así que normalmente se comen frías. Aun así, a muchas personas no les gusta comer platos con la temperatura de la nevera, por lo que prefieren platos más templados.

En este artículo te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada templada casera. ¡Vamos allá!

Cómo hacer ensalada templada paso a paso

Si bien es cierto que según la época del año se come la comida a una temperatura u otra, las ensaladas puedes comerse frías en cualquier momento, siendo templada la mejor opción. Esto se debe a que nunca es bueno comer comida muy caliente o muy fría.

Dejando a un lado la temperatura, también se dice que una ensalada es templada cuando tiene tiene como base la lechuga y otros ingredientes típicos de cualquier ensalada.

Receta de la ensalada templada casera

Ingredientes para 4 personas

Ensalada templada
  • 200 g de salmón ahumado
  • 150 g de langostinos
  • 100 g de lechuga
  • 80 g de cebolla
  • 50 g de canónigos
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Miel
  • Sal y pimienta
  • Perejil

Receta de la ensalada templada casera

Aunque a muchas personas les guste, no es recomendable comer la cabeza de los langostinos ni de las gambas, pues en su interior se encuentra un metal llamado cadmio, que es una substancia muy tóxica para el cuerpo.

  1. Limpiar muy bien los langostinos y quitar la cabeza.
  2. Calentar el aceite en una sartén y saltear un poco los langostinos con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
  3. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
  4. Lavar muy bien los canónigos y la lechuga para quitar cualquier resto de suciedad que pueda haber. Es importante que queden bien escurridos, pues así el aliño se adherirá mejor.
  5. Mezclar el vinagre, el aceite y la miel para hacer el aliño.
  6. Colocar una cama de lechuga y canónigos en un plato y encima la cebolla, los langostinos y el salmón ahumado.
  7. Aderezar con el aliño y picar un poco de perejil por encima.
  8. Disfrutar de una deliciosa ensalada templada casera.

Las ensaladas pueden comerse en cualquier momento y no necesariamente tienen que ser frías o caliente. Te acabamos de mostrar una ensalada que es el ejemplo perfecto, nutritiva, muy rápida y templada.

Si por el contrario prefieres ensaladas frías, no te preocupes. La mayoría de recetas que tiene nuestra web son ensaladas frías, por lo que no te va a costar encontrar alguna de tu gusto. ¡Adelante!

También podrían interesarte estas otras ensaladas caseras:

5/5 (1 Review)