Cómo hacer ensalada de pasta al estilo de Javi Recetas casera
Hace 14 años, un gaditano llamado Javier decidió que quería compartir sus recetas con el mundo, creando así un blog de cocina, Javi Recetas. En él ha publicado centenares de recetas, la mayoría bastante sencillas para que todo el mundo pueda prepararlas, eso sí, todas deliciosas.
En este artículo te vamos a enseñar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta al estilo de Javi Recetas para que puedas disfrutar también de su arte culinario. ¡Vamos allá!
Cómo hacer ensalada ensalada de pasta como Javi Recetas paso a paso
La ensalada de pasta no solo es muy sencilla de preparar, sino que tiene una gran variedad de acompañamientos para escoger, de manera que puedes conseguir la ensalada perfecta sólo juntando unos pocos ingredientes.
Javi Recetas tiene pocas ensaldas de pasta, pero ha conseguido hacer que le gusten a todo el mundo, fáciles, rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
Receta de la ensalada de pasta fría de Javi Recetas casera
Ingredientes para 4 personas
- 400 g de pasta
- 60 g de cebolla
- 100 g de tomates cherry
- 50 g de guisantes
- 50 g de aceitunas (verdes y negras)
- 3 huevos
- Mayonesa
- Mostaza
- Sal y pimienta
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil
Receta de la ensalada de pasta fría de Javi Recetas casera
Para esta receta vamos a utilizar guisantes, pero no importa si son congelados o frescos, pues su textura va a ser la misma. Aún así, debes tener en cuenta que el tiempo de cocción necesario va a variar según la opción que elijas.
- Calentar el agua en una olla con un poco de sal.
- Hervir la pasta durante 11 minutos o hasta que esté en el punto que más te guste.
- Lavar la pasta con agua, escurrir y dejar enfriar mientras se preparan el resto de ingredientes.
- Hervir 3 huevos durante 8 minutos en otra olla. Como recomendación, podría pasarlos a una bol con agua y hielos, de esta manera será más fácil de pelar.
- Cocer los guisantes durante 2 minutos o hasta que estén blandos. Si los usas congelados tardarán un par de minutos más. Piensa que no hace falta descongelarlos, puedes añadirlos directamente al cazo desde la bolsa.
- Pelar los huevos y cortarlos en 4 trozos.
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
- Lavar muy bien los tomates cherrys y cortarlos por la mitad. Si son grandes córtalos en cuartos.
- Cortar las aceitunas y quitar el hueso en caso de que tengan. Lo mejor que puedes hacer es comprarlas rellenas para evitar tener que deshuesarlas.
- Mezclar la mayonesa con mostaza, aceite, vinagre y otras especias hasta conseguir una mezcla homogénea. Debes remover muy bien para que emulsionen todos los ingredientes.
- Añadir en un plato la pasta, la cebolla, tomates cherry, guisantes, aceitunas, huevos y el aliño.
- Remover bien el plato para que se integren los ingredientes con la salsa.
- Disfrutar de una magnífica ensalada de pasta fría al estilo de Javi Recetas.
Como ya te dijimos al principio del artículo, la receta de Javi Recetas se trata de una espectacular ensalada de pasta fría, muy sencilla de preparar y que queda como resultado un plato delicioso, así que apréndete la receta para este verano.
De todas maneras, en el improbable caso de que no te acabara de convencer el plato, siempre puedes seguir navegando por nuestra web, donde encontrarás otras muchas recetas de este tipo. ¡Adelante!
