Cómo hacer ensalada de pasta con jamón york casera
El jamón York es un alimento muy común en una gran variedad de preparaciones, puedes se puede comer tanto en bocadillos como en pizzas, macarrones gratinados, libritos de carne, tortillas o como acompañamiento en ensaladas de pasta.
En este artículo te vamos a enseñar como preparar paso a paso una deliciosa ensalada de pasta con jamón york. ¡Vamos allá!
Cómo hacer ensalada de pasta con jamón york paso a paso
El jamón York es básicamente jamón cocido, pero se le llama así porque se comenzó a comer en la ciudad inglesa de York, y muchas veces hay confusión sobre si es mejor que el serrano o no. Como casi siempre, la respuesta a esta pregunta depende.
El jamón serrano es mucho más graso que el de York, por lo que tiene más calorías, pero también tiene más proteínas y vitaminas, mientras que el de York no es tan nutritivo, pero tiene 3 veces menos calorías. Simplemente escoge el que más se adapte a tu dieta.
Receta de la ensalada fría de pasta con jamón york y queso casera
Ingredientes para 4 personas
- 350 g de pasta
- 150 g de queso semi-curado
- 150 g de jamón york
- 50 g de aceitunas negras
- 40 g de lechuga
- 70 g de cebolla
- 50 g de tomates cherry
- Zumo de limón
- Mayonesa
- Mostaza de dijon
Receta de la ensalada fría de pasta con jamón york casera
Para esta receta vamos a utilizar queso semicurado, pues al tener un sabor más intenso que el fresco combina genial con el gusto suave del jamón york.
- En una olla calentar el agua con abundante sal y aceite.
- Hervir la pasta durante 12 minutos. Puedes dejarla cocer un poco más o menos en función de tus gustos. Si te gusta al dente, lo que debes hacer es sacar una porción, cortarla por la mitad y mirarla por dentro. Si no hay una línea más oscura, es que ya está bien cocida.
- Lavar la pasta, escurrir y reservar en la nevera hasta que termines de preparar el resto de ingredientes.
- Cortar en dados el jamón york y el queso.
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
- Cortar las aceitunas en rodajas y quitar el hueso en caso de que tenga. Puedes comprarlas rellenas, así evitas el tener que deshuesarlas.
- Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
- Mezclar la mayonesa con zumo de limón y mostaza en un bol hasta que quede una mezcla homogénea.
- Sobre una cama de lechuga, colocar la pasta, la cebolla, los tomates, las aceitunas, el jamón y añadir el aliño.
- Remover bien los ingredientes para que se integren con la salsa.
- Disfrutar de una deliciosa ensalada fría de pasta con jamón cocido muy saludable.
Y hasta aquí todo lo que debes saber para cocinar una buena ensalada de pasta fría con queso y jamón York. Ya has visto que es una receta muy sencilla, rápida y que podrás tenerla lista en cuestión de 20 minutos, así que deja de leer esto y ¡manos a la obra!
