Cómo hacer ensalada de canónigos casera
Los canónigos son verduras que se utilizan mucho en las ensaladas, no tanto por su sabor, pues no se nota mucho, sino por la textura que le da al plato, una textura crujiente que hace las ensaladas mucho apetecibles para comer, sobre todo en invierno.
En este artículo te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de canónigos casera. ¡Vamos allá!
Cómo hacer ensalada de canónigos paso a paso
Muchas veces nos cansan las ensaladas porque siempre echamos los mismos ingredientes como base, siendo la lechuga el más usado. Por eso, hay que intentar buscar alternativas a esta, como puede ser la rúcula o incluso los canónigos, siendo este el caso.
Los canónigos son verduras que tienen muchos minerales, por lo que son de las más beneficiosas que hay. Son buenos para mejorar cualquier parte del cuerpo, ya sea la vista, los huesos, el sistema inmunológico e incluso las uñas o los dientes.
Receta fácil de la ensalada de canónigos casera
Ingredientes para 4 personas
- 150 g de canónigos
- 100 g de rúcula
- 80 g de queso gorgonzola
- 60 g de cebolla
- 40 g de nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Miel
- Semillas de amapola
- Sal
- Pimienta
Receta fácil de la ensalada de canónigos casera
Para esta receta vamos a utilizar queso gorgonzola, pero si no te gusta, puedes sustituirlo por queso fresco y quedará igual de deliciosa.
- Lavar muy bien la rúcula y los canónigos. Cuanto más escurrida estén las hojas, mejor se adherirá el aliño.
- Pelar las nueces y cortarlas por la mitad.
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
- Cortar el queso en dados.
- Mezclar el aceite, el vinagre, la miel, las semillas, la sal y la pimienta para hacer el aliño.
- Colocar en un plato la rúcula, los canónigos, la cebolla, las nueces y el queso en un plato.
- Aderezar con el aliño y decorar con unas pocas semillas.
- Disfrutar de una deliciosa ensalada de canónigos casera.
Si estás cansado de hacer las mismas ensaladas de siempre con lechuga, esta receta es tu solución. Rica, sencilla y muy nutritiva. ¿Por qué no la intentas?
Si al final esta receta no te ha acabado de convencer, en nuestra web encontrarás otras ensaladas muy variadas, así que no esperes más y descúbrelas. ¡Adelante!
