Cómo hacer una ensalada de atún casera
Además de ser una gran fuente de proteínas, el atún es uno de los ingredientes más usados en las ensaladas, sobre todo en la de pasta. Aun así, también es muy común ver una ensalada muy sencilla de lechuga, atún y huevo duro.
En este artículo te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una deliciosa ensalada de atún casera. ¡Vamos alá!
Cómo hacer una ensalada saludable de atún paso a paso
El atún es un pescado que entra dentro de la categoría del pescado azul, la mejor que hay para la salud. Es un alimento muy bueno para el corazón, además de que tiene muchas proteínas que hace que se fabriquen más glóbulos rojos en sangre.
Además, si bien es cierto que el atún no suele ser el ingrediente principal, sí que se puede añadir a multitud de tipos de ensaladas distintas: de pasta, arroz, patata, tomate, lentejas, quinoa, coliflor, macarrones, cuscús…
Receta fácil de la ensalada fría de atún casera
Ingredientes para 4 personas
- 200 g de atún en aceite de oliva
- 120 g de tomate
- 100 g de lechuga
- 80 g de cebolla
- 60 g de calabcín
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de módena
- Sal y pimienta
- Perejil
Receta fácil de la ensalada fría de atún casera
Existen muchos atúnes en conserva, ya sea vegetal, en aceite de girasol, natural, en aceite de oliva, etc. En nuestro caso, vamos a utilizar el último.
- Calentar agua en una olla con aceite y sal.
- Hervir los huevos durante 10 minutos o hasta que estén bien hechos. Un truco para pelarlos mejor, es pasarlos por un bol con agua fría y hielos.
- Pelar los huevos y cortarlos en gajos.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- Lavar y escurrir el perejil y la lechuga.
- Pelar el calabacín y cortarlo en rodajas. Si no te molesta la piel, no es necesario pelarlo.
- Cortar el tomate en dados no muy grandes.
- Mezclar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
- Colocar la lechuga, el aceite escurrido, el tomate, el calabacín y el huevo en un plato.
- Aderezar con el aliño y decorar con un poco de perejil picado.
- Disfrutar de una deliciosa ensalada de atún hecha en casa.
Como has podido observar, preparar una ensalada de atún es increíblemente sencillo y como solo debes cortar unas pocas verduras, es como si no hicieras casi nada.
Y esto es todo lo que necesitas saber para cocinar este delicioso plato. Si te ha gustado, te recomendamos seguir navegando por nuestra web, en ella encorarás muchas más recetas como estas. ¡Adelante!
